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La Cave à Polyte

5 Rue de la Place, Chamoson

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Weine zum Verkauf angeboten

Weissweine

  • Fendant von Chamoson, 37.5cl, 75cl
  • Johannisberg von Chamoson, 37.5cl, 75cl
  • Pinot Blanc, 75cl
  • Muscat von Chamoson, 75cl
  • Petite Arvine von Chamoson, 37.5cl, 75cl
  • Païen aus Wallis, 37.5cl, 75cl
  • Chenin Blanc von Chamoson, 75cl
  • Lisss-Chardonnay, Schaumwein, 75cl

Rotweine

  • Gamay von Chamoson,  37.5cl, 75cl
  • Dôle von Chamoson, 75cl
  • Pinot Noir von Chamoson, 75cl
  • Cabernet Franc von Chamoson, 75cl
  • Cornalin von Chamoson, 37.5cl, 75cl
  • Syrah von Chamoson, 37.5cl, 75cl
  • Humagne Rouge von Chamoson, 75cl

Zertifizierungen: Bio reconversion

Andere Dienste

  • Besuch des Weinguts
  • Spaziergang in den Dörfern der Gemeinde
  • Aperitif oder Mahlzeit mit lokalen Produkten für Gruppen

Verfügbar für den Direktverkauf, Einzel und Grosshandel, VerkostungLieferung, e-shop.

Öffnungszeiten

Das ganze Jahr geöffnet, täglich telefonisch erreichbar

Präsentation

Il a la stature imposante, le verbe clair, les convictions vives. Jacques Disner ignore la tiédeur. Toujours prêt à monter au créneau pour protéger le statut de vigneron-encaveur et faire en sorte que ceux qui l’adoptent puissent en vivre dignement. Héritier des grands anciens qui ont défendu la profession, il a à cœur de transmettre son savoir aux jeunes générations, ce qu’il fait à l’Ecole d’agriculture du Valais.

Jacques Disner gère une petite exploitation de 2,5 hectares, reprise de son grand-père Julien, surnommé Polyte. Lui qui a «toujours baigné dans l’ambiance de la cave» estime que la vigne détermine à 98% la qualité du vin. Il en produit une vingtaine, secs et vifs, issus de raisins cultivés de manière éco-responsable et élaborés selon un modèle traditionnel.

Comme lui, ses vins ont du caractère. Il paraît même que certains n’en font qu’à leur tête. Une belle promesse de surprise, millésime après millésime.


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