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Fromagerie Tyrode

83 Grand-Rue, L'Auberson


Produkte zum Verkauf angeboten

  • Vacherin Mont d'Or AOP
  • Gruyère des Berges AOP
  • Tomme aus l'Auberson
  • Le Tavillon (fromage à pâte molle)
  • Butter und Sahne
  • Käsemischung für Fondue
  • ​Geschenkkörbe und gefüllte Eimer für Partys und Geschäfte
  • Verschiedene Produkte der regionalen Produzenten: Öl, Senf, Honig, Marmeladen, Weine, Biere, Wurstwaren...

Zertifizierungen: Gruyère et Vacherin du Mont d'Or - Produit du Terroir Vaudois - certificat Montagne - Agrément Qualité Fromarte.

Verfügbar für den Direktverkauf, Einzel- und Grosshandel, Lieferung und Körbe.

Öffnungszeiten

Das ganze Jahr geöffnet.

Montag-Samstag  08:30-11:30 und 17:30-19:00
Sonntag 17:30-19:00

Präsentation

Perchées à 1100 mètres d'altitude, pâtures et prairies de fauche offrent une richesse floristique incomparable que vous saurez retrouver dans le goût de nos fromages renommés.

Le lait que nous utilisons dans la fabrication de nos fromages est produit dans des exploitations familiales qui pratiquent une culture extensive : cette dernière ne vise pas à augmenter les rendements mais recherche au contraire une production de qualité.

Notre produit phare, le Vacherin du Mont d'Or AOP., a été de nombreuses fois primé. C'est un fromage exclusivement fabriqué de fin août à mi-mars et est un subtil mariage entre le lait, la neige et l’épicéa. Il prendra de la neige le moelleux et la douceur, du lait d’altitude et la saveur florale alors que la sangle d’épicéa lui apportera l’amertume et le balsame.

Autre produit exclusif, la Tomme de l’Auberson est fabriquée au lait cru, selon des techniques traditionnelles. D’une saveur douce et d’une texture souple, vous vous régalerez d’une tranche de ce délicieux fromage.


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