Laiterie centrale d'Évolène

Produkte zum Verkauf angeboten

• Raclette Haudères AOP, 4 bis 6 Monate gereift, ideal für Raclette oder auf einer Käseplatte.
• Tomme des Haudères, traditionelle Herstellung
• Tomme Evolénarde, traditionelle Herstellung
• Käsefondue

Zertifizierung: Raclette du Valais AOP.
Mitgliedschaften: Käseproduzenten-Genossenschaft des Wallis und Fromarte.

Erhältlich im Direktverkauf, im Einzel- und Grosshandel sowie im Verkaufsautomat.

Öffnungszeiten

Das ganze Jahr geöffnet.

Präsentation

Die Laiterie Centrale d’Evolène ist eine Genossenschaft mit rund dreißig Milchproduzenten aus der Gemeinde Evolène.

Ihre Käserei ist das ganze Jahr über in Betrieb. Von Oktober bis Juni wird der Käse mit der Milch der Genossenschaftsmitglieder hergestellt; von Juli bis September mit Milch, die hauptsächlich von den Alpen der Region Evolène stammt.

Unsere Auszeichnungen

Für den Raclette Haudères

• Preis für Exzellenz für einen Qualitätskäse der Branchenorganisation Raclette du Valais AOP in den Jahren 2017, 2016, 2015, 2014, 2013
• Bronzemedaille in der Kategorie "Milchprodukte" beim Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2011
• Diplom für hervorragende Qualität in der Kategorie "Raclette du Valais AOC" bei den Swiss Cheese Awards 2010

Für die Tomme des Haudères

• Bronzemedaille in der Kategorie "Milchprodukte" beim Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2011
• Diplom für hervorragende Qualität in der Kategorie "Andere halbharte Käse (ohne aromatische Zusätze)" bei den Swiss Cheese Awards 2010

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