Le Guichet du Terroir

Produkte unserer Herstellung

• Salatdressing
• Suppen: Linsen, Kümmel und Zitrone, Brennnesseln, Gemüse der Saison
• Torten mit Sahne, Obst der Saison
• Schokoladensünde (Kuchen)
• Croissant mit Schinken
• Rosinenkuchen (aus Ormonts)
• Kalter Tee
• Sirup
• Saisonale Marmeladen

Andere Produkte lokaler Produzenten

• Biere aus den Brauereien La Diablesse (3 Biere) und der Brasserie des Diablerets (4 Biere)
• Kräutertees, Kräuter, Salze, Zucker von Fanny und Sébastien Henchoz, Alpes en Fleurs in La Comballaz
• Marmeladen, Gelees, Sirupe, Flöten, Schokolade (Crocs du Diable), gegrillte Mandeln, geschnitten mit Grieben (Speck) von Suzanne Durgnat in Sépey
• Gesalzenes Butterkaramel, Hüttenbrühe, würziges Salz, Steinpilzsauce, Risotto mit Herbstpfifferlingen von Isabelle Favre, JISAL in Sepey
• Schokoladen- und Cremeaufstrich von MC Daujat in Diablerets
• Domaine des Rueyres Weine in Chardonne (Cossy Jean-François, Bruder von Catherine Sthioul-Cossy)
• Anne Müller Weine: biodynamische Produktion
• Saft- und Ingweressig von La Fée d'or  in Ecublens
• Etiva AOP Alpkäse und Serac, von Philippe Genillard, Fond des Joux Farm
• Alpkäse gerieben mit Serpolet (wildem Thymian) von Esther Ginier in Comballaz
• Venin des Ormonts (Molkenlikör), Bio-Trockenfleisch, Saucifl'art ... aus der Familie Dupertuis - Morerod, La Case à Meuh Farm in Comballaz
• Schweineterrine mit Bitter Diablerets oder Foie Gras von Duplé Patricia in Diablerets
• Joghurt und Käse von Ewe, Le Marcel (Goldmedaille 2018 Cheese Award) von Barroud Yves, Farm de la Crettaz in Leysin

Verfügbar für den Direktverkauf, in Körben und im Online-Shop.

Öffnungszeiten

Das ganze Jahr geöffnet.

Präsentation

Un lieu atypique, dans une ambiance chaleureuse, proposant des produits de qualité.

"Le Guichet du terroir est né suite à la fermeture du guichet de la gare des Diablerets. Un groupe de travail à été créé afin d’imaginer une solution", raconte Françoise Dutoit. "L'idée d'y créer un espace multifonction - guichet, maison du terroir, information touristique, mini tea-room et take away - a très vite été acceptée. Je me suis approchée de Catherine Sthioul-Cossy qui a accepté avec enthousiasme de participer à ce beau projet".

Installé à l'ancien guichet de la gare des Diablerets depuis 2017, le Guichet du Terroir propose 7 sur 7 ses préparations à l'emporté, ainsi qu'une grande variété de produits des producteurs locaux et régionaux.